Erstklassiges Fleisch von Metzgerei Gehr in Kipfenberg

Hochwertiges Schweinefleisch aus Familienbetrieb – Metzgerei Gehr in Kipfenberg

Die Metzgerei Gehr GmbH & Co. KG ist stolz darauf, als Hauptlieferant für erstklassiges Schweinefleisch in der Region bekannt zu sein. Unser Fleisch stammt aus dem Familienbetrieb Beringer in Altenberg, nur 5 km von uns entfernt. Diese geografische Nähe ermöglicht einen direkten und vertrauensvollen Austausch mit dem Betrieb, in dem die Schweine aufwachsen. Georg Beringer, der Bruder von Karin Gehr, hat den Hof 2016 von seinem Vater übernommen und führt ihn mit großer Hingabe und Leidenschaft.

Die Schweinerasse, die wir verwenden, basiert auf einer bewährten bayrischen Genetik, bestehend aus deutschem Landschwein und deutschem Edelschwein. Diese Rassen sind bekannt für ihre Zartheit und hervorragende Fleischqualität. Bei der Aufzucht wird alles in Eigenregie durchgeführt, beginnend bei der Besamung über die Geburt bis hin zur Mästung. Dies garantiert nicht nur die Kontrolle über den gesamten Prozess, sondern auch die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards.

Der Betrieb Beringer bewirtschaftet zudem eigene Felder, die es uns ermöglichen, das Futter für die Schweine überwiegend selbst zu erzeugen. Dadurch bleibt das Futter regional und fördert nachhaltige Landwirtschaft. Lediglich Mineralstoffe und Eiweißkomponenten wie Bierhefe werden von externen Anbietern bezogen, um die bestmögliche Ernährung der Tiere sicherzustellen.

Ein zusätzlicher Vorteil für unsere Kunden ist das QS-Siegel, das der Betrieb trägt, sowie die Teilnahme an der Initiative Tierwohl. Damit stellen wir sicher, dass alle Prozesse im Einklang mit hohen Tierschutzstandards stehen. Besuchen Sie uns in Kipfenberg und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unseres Schweinefleisches, das mit Herz und Verantwortung produziert wird.